男 一人暮らしのごはん 自炊1 6月の旬の食材を学ぶ！

男一人暮らし、私の課題。

•  とりあえず炒めることしかできない
• 具材（主にキャベツ）はむしる
• 必ずなにかしらの材料が無駄になる
• 少し残すよりはと材料を全部入れて、大量に作り大量に食べる
• レシピを見て作ろうと思うけど、調味料が無い
• だから、自炊のほうが金がかかったりする
• 一週間自炊で過ごそうとするが、結果無理
• 調味料はよくわからない
• とりあえず創味シャンタン
• とりあえず塩コショウ
• みりんってなに？なんの意味があるの？
• 片栗粉？とろみつけてどうするの？
• パスタ？ルーみたいなやつを温めてドン

これを解決できたら料理上手な私になれるのではないか？

そう考えています。

目標

節約しつつバランスの良い食事をしていくことが直近の目標です。

なのでとりあえず炒め物だけでも良いのでいろいろな食材を買い、バランスよく消費

していこうと思います。

食材は旬のものが安くて・うまくて・栄養があると聞きましたので、今日は旬の食材を

勉強して、今後のスタメンとなる食材たちを選別したいと思います。

野菜

おくら：納豆と混ぜよう。

かぼちゃ：使い方がわからない。要勉強。

きゅうり：栄養ないらしい。一人暮らしで栄養ないものを食ってる余裕はない。

くうしんさい：しらない。みたことない。

グリーンアスパラガス：ちょっと高かった気がする。でもベーコンアスパラは好き。

さやいんげん：あんま好きくない。

しそ：これだけ食う馬鹿がいるか。買った分だけ使える気がしない。

とうがん：料理難しそう。

とうもろこし：もろこしはたまにかじりたくなる。

トマト：栄養あるらしい。

にら：安そうだし、いい仕事しそう。

パプリカ：好き。

ピーマン：パプリカの1/3くらい好き。

モロヘイヤ：売ってるの見たことない。

結果：

スタメンは、トマト、にら、パプリカ、グリーンアスパラガス、かぼちゃ、おくら

料理上級者なら旬の魚なんかを入れてくるだろうけど、私に魚を捌くテクニックは

ないので、魚を買うのは今後の私の腕次第である。

スタメンを決めたところで気づいた。

COOKPADで夏野菜のレシピで検索したら、このスタメン野菜たちがメインじゃない。

応用力のない私はどうすればいいの？